Mojito en La Bodeguita del Medio: del origen cubano a Coyoacán
La tradición del mojito en La Bodeguita del Medio sigue viva en Centenario 107
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Índice
La historia del mojito en La Bodeguita del Medio
La historia del mojito en La Bodeguita del Medio comienza en La Habana, Cuba, en una pequeña taberna frecuentada por intelectuales, viajeros, músicos y escritores. Fundada en 1942, esta emblemática cantina se convirtió en el templo no oficial del mojito, donde incluso Ernest Hemingway dejó huella con su famosa frase:
«Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquirí en El Floridita.»
Lo que hacía único a este mojito era su sencillez: ron cubano blanco, hierbabuena fresca, azúcar, lima y agua con gas, servido sin pretensiones pero con carácter. En ese ritual de agitar con cuidado y servir con elegancia, se escribió una de las grandes historias de la coctelería cubana.
Mojito en Centenario 107: coctelería con respeto y alma
Mojito en La Bodeguita del Medio no es solo una bebida: es una experiencia cultural. En Centenario 107, replicamos esta esencia, cuidando cada detalle:
- Hierbabuena recién cortada
- Ron artesanal seleccionado
- Jarabes naturales
- Técnica tradicional del macerado suave
Nuestro mojito honra la receta original, pero con toques locales que conectan Cuba y México en un mismo vaso. Es ideal para brindar durante una tarde en nuestra terraza, acompañado de platos con identidad.
Sabores cubanos, alma mexicana: cocina y maridaje
Los cócteles clásicos como el mojito encuentran su lugar natural en Centenario 107, donde la propuesta culinaria gira en torno a una cocina consciente, de temporada y basada en el origen.
Aquí, el mojito se convierte en un puente perfecto para acompañar:
- Entradas frescas con mariscos
- Platos con cítricos o hierbas aromáticas
- Postres ligeros con notas de menta o frutas
Nuestro equipo de bar y cocina trabaja de la mano para ofrecer maridajes que despiertan emociones.
Cócteles con historia, para momentos con sentido
En Centenario 107, el mojito en La Bodeguita del Medio no se reinterpreta, se respeta. Es una forma de rendir tributo a las historias que merecen seguir contándose, ahora en el corazón de Coyoacán.
«Un trago con historia, servido con intención.»
El legado del mojito en La Bodeguita del Medio vive en Coyoacán a través de la propuesta auténtica de Centenario 107. Desde su preparación hasta su maridaje, cada mojito que servimos es una celebración de la coctelería clásica, la tradición y el sabor.
Reserva tu mesa, y ven a brindar con historia, alma y sabor.
Visítanos en Centenario 107, Coyoacán, CDMX.