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Pasta artesanal o pasta industrial: ¿Qué prefieres?

Oct 8, 2025 | Centenario 107, Blog

¿Qué diferencia hay entre la pasta artesanal y la pasta industrial? Conoce másLa pasta artesanal es una comparación que va más allá del sabor: involucra tradición, calidad de ingredientes, textura, tiempos de cocción y hasta la experiencia en la...

Día del Turista en Coyoacán 2025: cultura y tradición en septiembre

Sep 9, 2025 | Centenario 107, Blog

Celebra el Día del Turista en CoyoacánDisfrútaloDía del Turista en Coyoacán es la oportunidad perfecta para recorrer calles llenas de historia, arte y sabor, mientras disfrutas de eventos culturales, festividades y gastronomía típica de la zona....

Historia del chile en nogada: tradición y sabor en Centenario 107

Sep 5, 2025 | Blog, Del origen a tu mesa

Descubre la historia del chile en nogada y cómo lo preparamosGózaloEl chile en nogada es sinónimo de tradición, sabor y cultura mexicana. En Centenario 107 seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente. Índice Origen del chile en nogada Selección...

MICGénero Tour 2025: Cine con Perspectiva de Género en la CDMX

Ago 20, 2025 | Centenario 107, Blog

MICGénero Tour 2025.VíveloMICGénero Tour 2025 es la decimocuarta edición de la Muestra Internacional de Cine con Perspectiva de Género, que se lleva a cabo del 7 de agosto al 11 de septiembre, con una programación gratuita que ya llegó a 13 estados...

¿Sabías que las papas a la francesa no son de Francia, son de Bélgica?

Ago 20, 2025 | Centenario 107, Blog

La verdadera historia de las papas a la francesa comienza en Bélgica.DescúbreloPapas a la francesa es el nombre con el que gran parte del mundo conoce a estas crujientes y doradas delicias. Pero lo que muchos no saben es que su origen no está en...

Mojito en La Bodeguita del Medio: del origen cubano a Coyoacán

Jul 26, 2025 | Vida en Coyoacán, Blog

La tradición del mojito en La Bodeguita del Medio sigue viva en Centenario 107DescúbreloMojito en La Bodeguita del Medio es sinónimo de historia, sabor y cultura. Este cóctel cubano no solo refresca los sentidos, también transporta a quien lo bebe...

Gastronomía sostenible: Del origen a tu mesa en Centenario 107

Jun 8, 2025 | Centenario 107, Blog

Del corazón de Xochimilco a tu mesa. Gastronomía sostenible.DescúbrenosLa gastronomía sostenible en Centenario 107 no es solo una práctica, es una forma de honrar el origen de cada ingrediente, respetar la tierra y reconocer a quienes hacen posible...